Salmão Simples

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Pedro Kukel

ingredientes

  • - 1 kg de salmão
  • - 1 tomate
  • - 1 cebola
  • - 2 colheres sopa alcaparras
  • - 1 limão
  • - Salsinha a gosto
  • - Cebolinha a gosto
  • - Manjericão a gosto
  • - Sal a gosto
  • - Pimenta do reino a gosto
  • - Azeite de oliva a gosto

modo de preparo

  • 1. Pique a cebola, o tomate (sem sementes), a salsinha, a cebolinha e o manjericão e misture tudo em uma bacia, juntamente com o sal, a pimenta do reino, o suco do limão e o azeite de oliva
  • 2. Coloque o salmão, com a pele para baixo, em uma assadeira
  • 3. Não é necessário retirar a pele pois ela grudará na travessa
  • 4. Faça alguns cortes no peixe para que o tempero penetre
  • 5. Espalhe a mistura dos ingredientes por cima do peixe
  • 6. Leve ao forno em temperatura de 250º por aproximadamente 40 minutos

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