Sopa de batata com 3 queijos

rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 10 minutos

enviada por: Matheus Santos

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ingredientes

  • - 500g de batata cubada
  • - 1 cebola picada
  • - 1 dente de alho
  • - 2 colheres de sopa de manteiga
  • - 750mL de água
  • - 100g de parmesão ralado
  • - 100g de gorgonzola ralado
  • - 100g de requeijão
  • - 1 colher de chá de noz moscada

modo de preparo

  • 1. Refogue na manteiga a cebola e o alho
  • 2. Em seguida, adicione a batata, os queijos gorgonzola e parmesão, a noz moscada e a água e deixe ferver
  • 3. Após fervura, acrescente o requeijão e bata no liquidificador
  • 4. Se desejar uma sopa um pouco menos cremosa, adicione mais um pouco de água fervente após colocar todos os ingredientes
  • 5. Servir quente

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