Sopa de batata com 3 queijos
rendimento: 5 porções
tempo de preparo: 10 minutos
enviada por: Matheus Santos
ingredientes
- - 500g de batata cubada
- - 1 cebola picada
- - 1 dente de alho
- - 2 colheres de sopa de manteiga
- - 750mL de água
- - 100g de parmesão ralado
- - 100g de gorgonzola ralado
- - 100g de requeijão
- - 1 colher de chá de noz moscada
modo de preparo
- 1. Refogue na manteiga a cebola e o alho
- 2. Em seguida, adicione a batata, os queijos gorgonzola e parmesão, a noz moscada e a água e deixe ferver
- 3. Após fervura, acrescente o requeijão e bata no liquidificador
- 4. Se desejar uma sopa um pouco menos cremosa, adicione mais um pouco de água fervente após colocar todos os ingredientes
- 5. Servir quente
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