Macarrão com Frango: Combinação perfeita para o dia a dia
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 35 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 500g de macarrão tipo penne, spaguetti ou parafuso
- - 400g de peito de frango cortado em cubos
- - 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- - 1 cebola média picada
- - 3 dentes de alho picados
- - 1 tomate maduro picado sem pele e sementes
- - 1/2 pimentão vermelho picado
- - 200g de creme de leite
- - 1/2 xícara de molho de tomate
- - 1/2 xícara de água
- - Sal e pimenta-do-reino a gosto
- - Salsinha picada para finalizar
- - Queijo parmesão ralado para servir
modo de preparo
- 1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem, e reserve
- 2. aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e doure os cubos de frango, mexendo bem para cozinhar por completo, até o frango ficar dourado
- 3. adicione a cebola picada e refogue até ela ficar macia e dourada, soltando aquele cheiro gostoso
- 4. acrescente o alho picado e continue mexendo, misturando com o frango até o alho começar a dourar também
- 5. coloque o tomate e o pimentão picados na panela e misture tudo, deixe cozinhar até os vegetais começarem a desmanchar
- 6. adicione o molho de tomate e a água, mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo até o molho engrossar e os sabores se misturarem
- 7. despeje o creme de leite na panela e mexa bem para incorporar ao molho, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
- 8. quando o molho estiver bem cremoso, junte o macarrão cozido e misture tudo delicadamente para o molho envolver o macarrão
- 9. finalize com salsinha picada por cima para dar um toque de frescor e cor ao prato
- 10. sirva o macarrão com frango quentinho, com queijo parmesão ralado por cima para dar aquele sabor extra
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