Macarrão com Frango: Combinação perfeita para o dia a dia

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 35 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

ingredientes

  • - 500g de macarrão tipo penne, spaguetti ou parafuso
  • - 400g de peito de frango cortado em cubos
  • - 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • - 1 cebola média picada
  • - 3 dentes de alho picados
  • - 1 tomate maduro picado sem pele e sementes
  • - 1/2 pimentão vermelho picado
  • - 200g de creme de leite
  • - 1/2 xícara de molho de tomate
  • - 1/2 xícara de água
  • - Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • - Salsinha picada para finalizar
  • - Queijo parmesão ralado para servir

modo de preparo

  • 1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem, e reserve
  • 2. aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e doure os cubos de frango, mexendo bem para cozinhar por completo, até o frango ficar dourado
  • 3. adicione a cebola picada e refogue até ela ficar macia e dourada, soltando aquele cheiro gostoso
  • 4. acrescente o alho picado e continue mexendo, misturando com o frango até o alho começar a dourar também
  • 5. coloque o tomate e o pimentão picados na panela e misture tudo, deixe cozinhar até os vegetais começarem a desmanchar
  • 6. adicione o molho de tomate e a água, mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo até o molho engrossar e os sabores se misturarem
  • 7. despeje o creme de leite na panela e mexa bem para incorporar ao molho, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 8. quando o molho estiver bem cremoso, junte o macarrão cozido e misture tudo delicadamente para o molho envolver o macarrão
  • 9. finalize com salsinha picada por cima para dar um toque de frescor e cor ao prato
  • 10. sirva o macarrão com frango quentinho, com queijo parmesão ralado por cima para dar aquele sabor extra

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