Bolinho de carne
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: D. Junior
ingredientes
- - 1/2 kg de coxão mole ou patinho moído
- - 1 cebola média picadinha
- - 2 dentes de alho amassados
- - 2 colheres de sopa de salsa picada
- - Sal
- - Pimenta do reino
- - 1 xícara de chá de farinha de trigo
- - 2 ovos batidos para empanar
- - Óleo para fritar
modo de preparo
- 1. Em uma tigela, junte a carne, a cebola, o alho, a salsa, sal e pimenta a gosto, além da metade da farinha. misture até incorporar bem todos os ingredientes.
- 2. Retire porções de massa com uma colher e modele os bolinhos. passe-os no ovo batido e, depois, na farinha restante.
- 3. Frite-os em óleo quente, virando para dourar por igual. retire com uma escumadeira e escorra sobre o papel absorvente.
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