Bacalhau à Moda Antiga

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Amanda Lima

ingredientes

  • - 1,5 quilo de bacalhau
  • - Raspas da casca de 2 limões médios
  • - 6 batatas em rodelas
  • - 4 dentes de alho picadinho
  • - 2 latas de azeite
  • - 3 cebolas
  • - 3 litros de leite
  • - Pimenta do reino a gosto

modo de preparo

  • 1. Depois de passar 24 horas na água, o bacalhau tem que ficar de molho no leite por três dias, na geladeira, é claro.
  • 2. Para preparar é preciso primeiro cozinhar o bacalhau no leite, com a pimenta, até levantar fervura. em seguida, o bacalhau é preparado para ir ao forno.
  • 3. primeiro, as postas de bacalhau. depois a batata, a cebola, o alho e por último o azeite. o papel alumínio cobre o prato, que fica no forno 30 minutos.
  • 4. Depois é preciso deixar mais 10 minutos sem o papel, para que as batatas fiquem douradas. está pronto, seja feliz :)

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