Lentilha tradicional

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

ingredientes

  • - 4 xícaras de água
  • - 1 xícara de lentilha
  • - 1/2 cebola picada
  • - 1 dente de alho picado
  • - 1 tablete de caldo de carne
  • - Noz moscada a gosto
  • - Pimenta do reino a gosto
  • - 1 folha de louro
  • - Azeite a gosto

modo de preparo

  • 1. O primeiro passo é colocar 1 xícara de água junto com a lentilha e deixá-la hidratar por uns 20 minutos.
  • 2. Após isso, coloque um pouco de azeite dentro da panela de pressão e, em fogo médio, refogue a cebola e o alho. junte em seguida a lentilha e misture por uns 30 segundos, para que ela pegue o sabor dos temperos.
  • 3. Acrescente então as outras 4 xícaras de água, o tablete de caldo de carne, a folha de louro, a pimenta do reino, a noz moscada e o sal e misture tudo. tampe a panela de pressão e, quando começar a apitar, deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 10 minutos.
  • 4. Depois que esse tempo passar, é só abrir a panela de pressão e servir sua lentilha. acompanhada de uma pimentinha, ela fi ca uma delícia!

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