Sopa de fubá com couve
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Aparecida Nascimento
ingredientes
- - 1 xic de fubá
- - 1 maço de couve bem lavado (rasgar as folhas ou cortar como preferir)
- - 1/2 cebola
- - 1 caldo de carne
- - 1 dente de alho amassado
- - 6 xic de água
- - 1 colher de sopa de azeite
- - Sal e pimenta à gosto
modo de preparo
- 1. Em uma panela refogue o azeite, a cebola e o alho até dourar
- 2. Adicione 4 xic de água e o caldo de carne
- 3. Após ferver, adicione a couve. tampe a panela e deixe cozinhar a couve até ela murchar
- 4. Dissolva o fubá nas 2 xícaras restantes de água
- 5. Acrescente na panela aos poucos o fubá e sempre mexendo bem
- 6. Misture bem. tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos, após cinco minutos mexa novamente para não grudar no fundo
- 7. Desligue o fogo, mantenha a tampa fechada
- 8. Sirva ainda quente
- 9. Bom apetite!
- Informações adicionais:
- Pode ser que necessite de mais água dependendo do tipo de fubá. ela deverá ficar mole. sirva com pedacinhos de pão ou torradinhas para acompanhar
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