Bolinho de peixe
rendimento: 20 porções
tempo de preparo: 15 minutos
enviada por: Bruno Rafael
ingredientes
- - 2 colheres (sopa) de azeite
- - 1/2 cebola picada
- - 1 tomate sem pele e sem sementes
- - 150g de pescada branca
- - Sal e pimenta do reino a gosto
- - 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- - 1 clara batida
- - 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
- - Óleo para fritar
modo de preparo
- 1. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o tomate
- 2. Acrescente a pescada, tempere com sal e pimenta
- 3. Deixe cozinhar por cinco minutos no fogo baixo e com a panela tampada
- 4. Retire do fogo, e deixe esfriar
- 5. Com um garfo, esfarele a pescada
- 6. Junte a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta
- 7. Modele os bolinhos, passe na clara e em seguida na farinha de rosca
- 8. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bolinhos
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