Bife de tira
rendimento: 2 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Matheus Santana
ingredientes
- - 1 bife de tira pesando aproximadamente 450g
- - 2 colheres de sopa de sal grosso
modo de preparo
- 1. Retire um retângulo da parte central da peça com uma faixa de gordura numa das laterais tempere apenas com uma massagem de sal grosso na hora de ir para a grelha previamente aquecida com braseiro bem forte colocado a uma distância de 25cm das brasas, fica 5 minutos de cada lado e está pronto: marcado e tostado por fora, tenro e suculento por dentro
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