Purê de batata com costelinha ao molho de vinho

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 80 minutos

enviada por: Bruna Oliveira

ingredientes

  • Purê de batatas
  • - 1 kg de batata
  • - Sal a gosto
  • - 2 xícaras de leite de coco
  • - 4 colheres de manteiga
  • Costelinha ao molho de vinho
  • - 1 kg de costelinha de porco
  • - 1 e 1/2 xícaras de vinho de tinto
  • - 1 tablete de caldo de carne
  • - 2 colheres de erva-doce desidratada
  • - 1 cebola grande picada em cubinhos
  • - 4 xícaras de molho de tomate
  • - Azeite
  • - Sal a gosto
  • Montagem
  • - Parmesão para polvilhar

modo de preparo

  • Purê de batatas
  • 1. Cozinhe as batatas na água e sal
  • 2. Escorra
  • 3. Adicione o leite de coco e a manteiga às batatas
  • 4. Misture tudo e amasse até ficar completamente homogêneo
  • Costelinha de porco
  • 5. Refogue a cebola no azeite
  • 6. Acrescente a costelinha e doure bem dos dois lados
  • 7. Adicione o vinho tinto, o molho de tomate, o caldo de galinha e a erva-doce
  • 8. Tempere com o sal a gosto
  • Montagem
  • 9. Faça uma camada com o purê de batatas
  • 10. Adicione 2 colheres (arroz) do molho da costelinha
  • 11. Polvilhe o parmesão ralado
  • 12. Por cima coloque a costelinha
  • 13. Sirva quente

mais receitas recomendadas para voce

Crepioca doce
Crepioca doce
1 porções
10 Minutos
Requeijão Caseiro de Liquidificador
Requeijão Caseiro de Liquidificador
7 porções
30 Minutos
Macarrão Pizza
Macarrão Pizza
5 porções
30 Minutos
Torta de Limão para 2
Torta de Limão para 2
2 porções
45 Minutos
Bife à parmegiana
Bife à parmegiana
8 porções
40 Minutos
Salmão ao molho branco
Salmão ao molho branco
4 porções
80 Minutos
Milkshake de Ovomaltine do Bob's
Milkshake de Ovomaltine do Bob's
1 copo de milkshake
10 Minutos
Brigadeiro Meio-Amargo
Brigadeiro Meio-Amargo
8 porções
40 Minutos
Chips de batata-doce
Chips de batata-doce
1 porções
5 Minutos
Ambrosia
Ambrosia
15 porções
50 Minutos

Esta receita foi enviada por
Bruna Oliveira através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.