Tatu na panela
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Lucas Anjos
ingredientes
- - 1 pedaço de tatu (lagarto)
- - 1 xícara de cebola picada
- - 1 xícara de cerveja
- - 200g copa ou salamito
- - Sal e pimenta
modo de preparo
- 1. Colocar o tatu de véspera num tempero de cebolas cortadas, cerveja, pimenta e sal
- 2. Não furar a carne para não sair o suco, pois o tatu pode ficar muito seco depois
- 3. Numa panela de ferro bem quente, dourar as cebolas e colocar o tatu para fritar bem, de todos os lados, colocando um pouco de água, se necessário, para que a carne não queime
- 4. Acrescentar a copa ou salamito em fatias fininhas para fritar rapidamente, e em seguida o tempero em que o tatu ficou de molho na véspera, completando com um pouco de água
- 5. Tampar panela e deixar cozinhar
- 6. De dez em dez minutos dar uma mexida para virar a carne e revolver o molho
- 7. É importante não deixar a carne grudar no fundo da panela
- 8. Quando a carne estiver no ponto ideal e o molho reduzido, retire da panela e corte em fatias
mais receitas recomendadas para voce
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Carnes aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
- - Bife ao falso molho madeira
- - Estrogonofe de lombo com bacon
- - Rocambole de carne enrolado com bacon
- - Picadinho de Carne saboroso e tradicional, perfeito para qualquer dia da semana
- - Carne com Mandioquinha
- - Vaca atolada com costela ideal para esquentar o corpo no inverno
- - Cupim recheado na panela de pressão
- - Guisado de Miolo de Alcatra na cerveja preta
Esta receita foi enviada por
através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de
preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário
de atendimento específico.