Sopa de Cebola Ligada

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Flávio Flávio

ingredientes

  • - 250 g Cebola em anéis médios
  • - 25 g Manteiga
  • - 40 ml Conhaque
  • - 400 ml Veloutê de aves
  • - 50 g Nata
  • - Pimenta do reino branca moída
  • - Sal

modo de preparo

  • 1. Refogar a cebola na manteiga.
  • 2. Flambar com conhaque. juntar o veloutê.
  • 3. Cozinhar até consistência desejada.
  • 4. Finalizar com nata.
  • 5. Condimentar com sal.
  • 6. Servir com croutons.

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