Sopa De Brócolis

rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Claudia Amorim

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ingredientes

  • - 1 Pitada De Curry.
  • - 2 Batatas Cozidas.
  • - 2 Cubos De Caldo De Galinha.
  • - 3/4 De Xícara De Chá De Creme De Leite.
  • - 50 g De Queijo Tipo "Gouda".
  • - 250 g De Brócolis Cozidos.
  • - Sal.
  • - Pimenta.
  • - Noz Moscada.

modo de preparo

  • 1. Cozinhe primeiramente os brócolis e separe 750 ml do líquido de cozimento.
  • 2. Rale o queijo.
  • 3. Coloque os brócolis cozidos e uma pequena quantidade do líquido de cozimento e as batatas no copo do liquidificador e processe à velocidade máxima.
  • 4. Coloque o purê de brócolis e os cubos de caldo no restante do líquido de cozimento e leve à fervura.
  • 5. Adicione o queijo e tempere a sopa com sal, pimenta, noz-moscada e o creme , tire do fogo é pronto.

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