Capeletti ao molho de legumes

rendimento: 7 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Henrique Delazzari

envie sua foto da receita

ingredientes

  • - 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • - 3 dentes de alho espremidos
  • - 1 cebola média picada (70g)
  • - 1 talo de salsão cortado em lâminas (4 g)
  • - 1 cenoura média, em rodelas finas (120g)
  • - Folhinhas de 2 ramos de alecrim
  • - 12 tomates médios, maduros, sem pele, picados (1,5 kg)
  • - 1/2 xícara (chá) de vinho tinto (100g)
  • - 2 colheres (chá) de sal
  • - 1/2 xícara (chá) de água (100ml)
  • - 400 g de capeletti de carne, cozido

modo de preparo

  • 1. Em uma panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer.
  • 2. Junte o alho e a cebola e refogue por 2 minutos ou até ficar transparente.
  • 3. Adicione o salsão e a cenoura e refogue por mais 3 minutos ou até murcharem.
  • 4. Acrescente o alecrim, o tomate, o vinho e o sal e deixe cozinhar com a panela semitampada, em fogo médio, por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • 5. Junte a água, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela tampada por mais 30 minutos, mexendo de vez em quando ou até encorpar.
  • 6. Retire do fogo, regue o capeletti e sirva em seguida.

mais receitas recomendadas para voce

Rocambole de chocolate com nozes e amêndoas
Rocambole de chocolate com nozes e amêndoas
8 porções
95 Minutos
Pão de queijo de frigideira recheado
Pão de queijo de frigideira recheado
1 porções
10 Minutos
Torta de liquidificador fácil e maravilhosa
Torta de liquidificador fácil e maravilhosa
6 porções
45 Minutos
Mousse de nutella com leite ninho
Mousse de nutella com leite ninho
6 porções
70 Minutos
Pastel de Feira
Pastel de Feira
15 porções
30 Minutos
Crepes doce
Crepes doce
10 porções
15 Minutos
Bolo de Salaminho
Bolo de Salaminho
8 porções
45 Minutos
Torta de banana com doce de leite
Torta de banana com doce de leite
15 porções
60 Minutos
Suco de Amora com Água de Coco
Suco de Amora com Água de Coco
4 porções
10 Minutos
Vitamina de abacate
Vitamina de abacate
3 porções
5 Minutos

Esta receita foi enviada por
Henrique Delazzari através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.