Capeletti ao molho de legumes

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 7 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Henrique Delazzari

ingredientes

  • - 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • - 3 dentes de alho espremidos
  • - 1 cebola média picada (70g)
  • - 1 talo de salsão cortado em lâminas (4 g)
  • - 1 cenoura média, em rodelas finas (120g)
  • - Folhinhas de 2 ramos de alecrim
  • - 12 tomates médios, maduros, sem pele, picados (1,5 kg)
  • - 1/2 xícara (chá) de vinho tinto (100g)
  • - 2 colheres (chá) de sal
  • - 1/2 xícara (chá) de água (100ml)
  • - 400 g de capeletti de carne, cozido

modo de preparo

  • 1. Em uma panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer.
  • 2. Junte o alho e a cebola e refogue por 2 minutos ou até ficar transparente.
  • 3. Adicione o salsão e a cenoura e refogue por mais 3 minutos ou até murcharem.
  • 4. Acrescente o alecrim, o tomate, o vinho e o sal e deixe cozinhar com a panela semitampada, em fogo médio, por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • 5. Junte a água, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela tampada por mais 30 minutos, mexendo de vez em quando ou até encorpar.
  • 6. Retire do fogo, regue o capeletti e sirva em seguida.

mais receitas recomendadas para voce

Cocada
Cocada
16 porções
30 Minutos
Tortilla de Ruffles de Guerrilha
Tortilla de Ruffles de Guerrilha
1 tortilla
20 Minutos
Carré ao forno
Carré ao forno
5 porções
60 Minutos
Frozen de iogurte
Frozen de iogurte
6 porções
10 Minutos
Pavê de bombom
Pavê de bombom
10 porções
40 Minutos
Pastelão de Calabresa
Pastelão de Calabresa
10 porções
90 Minutos
Cook de aveia e mel
Cook de aveia e mel
40 porções
30 Minutos
Costelinha ao Molho Barbecue
Costelinha ao Molho Barbecue
3 porções
290 Minutos
Bolinho de Chuva Simples
Bolinho de Chuva Simples
30 porções
20 Minutos
Costelinha Assada com Mandioca
Costelinha Assada com Mandioca
6 porções
45 Minutos

Esta receita foi enviada por
Henrique Delazzari através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.