Sopa de legumes de liquidificador

rendimento: 3 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Cristina Santos

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ingredientes

  • - 1 litro de caldo de frango (caso queira, pode colocar 1 litro de água e 2 cubos Knorr Frango)
  • - 1 cebola pequena picada
  • - 2 dentes de alho
  • - Salsinha e cebolinha a gosto
  • - Sal a gosto
  • - 1 xícara de Abóbora descascada e cortada em cubos
  • - 1 xícara de cenoura cortada em cubos
  • - 1 xícara de nabo cortado em cubos
  • - 1 xícara de couve flor
  • - 1 xícara de alho poró
  • - 1 xícara de batata cortada em cubos

modo de preparo

  • 1. Em uma panela, comece fervendo o caldo da galinha (ou ferva e derreta o cubo knorr caso use este)
  • 2. Acrescente todos os ingredientes e deixe ferver novamente em fogo alto
  • 3. Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar. o ponto será quando os legumes estiverem macios.
  • 4. Espere esfriar (muito importante, tem que bater frio) e coloque no liquidificador até formar um creme
  • 5. Depois volte para panela e aqueça na temperatura da sua preferencia
  • 6. Bom apetite!
  • Informações adicionais:
  • Você ainda pode acrescentar outras verduras e legumes da sua preferência a esta sopa de legumes de liquidificador, essa é aquela sopa que fica laranja, um tom amarelado, é uma delícia!

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