Caldo de frango caseiro

rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 90 minutos

enviada por: Nicole Viana

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ingredientes

  • - 1kg de carcaça de galinha
  • - 50g de cenoura
  • - 100g de cebola
  • - 200g de alho poró
  • - 80g de salsão
  • - 2 folhas de louro
  • - 1 punhado de salsinha
  • - 4 raminhos de tomilho
  • - 1500ml de água fria

modo de preparo

  • 1. Cortar a cebola, cenoura, salsão e o alho poró em pedaços grandes
  • 2. Colocar todos os ingredientes juntos em uma panela
  • 3. Esperar ferver e abaixar o fogo
  • 4. Ir retirando a espuma que se forma na superfície
  • 5. Deixar cozinhar durante 1 hora e peneirar.
  • Informações adicionais:
  • Um ótimo caldo de galinha, nada artificial, ótimo para substituir a água das suas sopas, molhos, etc, dando muito mais sabor ao resultado final! pode ser congelado. rende 1 litro.

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