Caldo de frango caseiro
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 90 minutos
enviada por: Nicole Viana
ingredientes
- - 1kg de carcaça de galinha
- - 50g de cenoura
- - 100g de cebola
- - 200g de alho poró
- - 80g de salsão
- - 2 folhas de louro
- - 1 punhado de salsinha
- - 4 raminhos de tomilho
- - 1500ml de água fria
modo de preparo
- 1. Cortar a cebola, cenoura, salsão e o alho poró em pedaços grandes
- 2. Colocar todos os ingredientes juntos em uma panela
- 3. Esperar ferver e abaixar o fogo
- 4. Ir retirando a espuma que se forma na superfície
- 5. Deixar cozinhar durante 1 hora e peneirar.
- Informações adicionais:
- Um ótimo caldo de galinha, nada artificial, ótimo para substituir a água das suas sopas, molhos, etc, dando muito mais sabor ao resultado final! pode ser congelado. rende 1 litro.
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