Sopa de Camarão

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Felipe Murari

ingredientes

  • - 1/2 kg de camarão
  • - 1 colher ( sopa ) de azeite
  • - 1 colher ( sopa ) de manteiga
  • - 1 cebola
  • - Cheiro verde
  • - 2 gemas
  • - 2 dentes de alho espremidos
  • - 2 copos de leite ( 250 ml )
  • - 4 batatas
  • - 4 colheres ( sopa ) de milho em lata
  • - 2 colheres ( sopa ) de farinha de trigo
  • - Sal, pimenta e suco de limão

modo de preparo

  • 1. Corte os camarões em pedaços quando meio congelados
  • 2. Tempere-os com sal, pimenta, limão e alho
  • 3. Faça um bom refogado dos temperos com a gordura e adicione os camarões, abafando para cozinhar
  • 4. Junte 2 l de água e a batata cortada miúda
  • 5. Depois de cozida a sopa e reduzido o líquido, engrossar com gemas e 2 colheres de trigo desmanchadas no leite
  • 6. Antes de servir, adicione uma colher de manteiga e, se gostar, de salsa bem cortadinha

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