Risoto com Soja

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Henrique Delazzari

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ingredientes

  • - 3 colheres de sopa de manteiga com sal
  • - 1 cebola picada
  • - 3 dentes de alho picados
  • - 1 colher de chá de curry
  • - 1 xícara de chá de soja tostada e processada grosseiramente
  • - 1/2 xícara de chá de uva passa branca
  • - 2 xícaras de chá de arroz
  • - 4 xícaras de chá de caldo de galinha
  • - 50g de queijo parmesão ralado

modo de preparo

  • 1. Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo até esquentar
  • 2. Doure a cebola e o alho, junte o curry, a soja e as uvas passas e acrescente o arroz
  • 3. Deixe fritar, junte o caldo de galinha e deixe cozinhar até amolecer
  • 4. Ao retirar do fogo, misture o queijo ralado e sirva em seguida

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