Arroz à Parmagiana
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Weverton Lial
ingredientes
- - 2 xícaras de arroz
- - 2 tabletes de caldo de galinha
- - 2 ovos
- - 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- - 100 g de presunto picado
- - 100 g de mussarela picada
- - 1 colher de extrato de tomate
- - 3 tomates sem pele
modo de preparo
- 1. Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha (dissolvido em um pouquinho de água quente)
- 2. Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos
- 3. Bata os ovos, o queijo ralado, o presunto, a mussarela e misture com o arroz
- 4. Coloque num refratário com o molho forrando a forma e cobrindo com ele
- 5. Leve ao forno quente a 180° c por 10 a 15 minutos
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