Peixinhos da horta
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Adam Saldan
ingredientes
- - 400 g de feijão verde ,
- - 2 chávenas de chá de farinha
- - 1 ovo
- - 1/2 cebola
- - Sala
- - Sal
- - pimenta
- - Água
- - Óleo para fritar
modo de preparo
- 1. Retire os fios do feijão verde e coza-os em água fervente temperada com sal, sem cozer demasiado (10 minutos). escorra e reserve.
- 2. Numa tigela coloque a farinha a cebola e a salsa bem picadas, uma pitada de sal e pimenta e o ovo. vá juntando água, mexendo sempre, até adquirir uma massa nem muito grossa nem muito rala.
- 3. Aqueça o óleo, passe o feijão verde cozido pela massa e frite até ficarem douradinhos.
- 4. Se no final lhe sobrar massa, adicione mais 1 ou 2 colheres de sopa de farinha, mexa e frite como pataniscas.
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