Nhoque de polenta com molho de queijo

rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Tainara Costa

envie sua foto da receita

ingredientes

  • Massa
  • - 2 gemas peneiradas
  • - 1 colher de sopa de margarina
  • - 1 pitada de noz moscada
  • - 1.200ml de caldo de legumes
  • - 1 xícara de brócolis bem picado
  • - 1 e 1/2 de xícara de fubá
  • - 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Molho de queijo
  • - 1 colher de sopa de margarina
  • - 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • - 400 ml de leite
  • - 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • - 1/2 xícara de queijo prato em fatias
  • - Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

  • Em uma panela, aqueça a margarina e refogue os brócolis
  • 1. Em outra panela ferva o caldo de legumes
  • 2. Junte o brócolis picado, e vá colocando aos poucos o fubá e o trigo
  • 3. Cozinhe com 10 minutos sem parar de mexer
  • 4. Adicione a noz moscada
  • 5. Desligue o fogo e deixe mornar
  • 6. Depois junte as gemas e bata até formar uma massa
  • 7. Deixe esfriar totalmente
  • 8. Modele os nhoques e coloque sobre uma superfície polvilhada com fubá para polvilha
  • Molho
  • 9. Em uma panela em fogo baixo, derreta a margarina com o trigo
  • 10. Depois acrescente o sal, o leite,a pimenta, e os queijos
  • 11. Cozinhe por 10 minutos e reserve
  • 12. Em uma panela com água cozinhe os nhoques, em pequenas porções
  • 13. Depois retire e coloque em um refratário untado com manteiga
  • 14. Sirva acompanhado do molho de queijo
  • Informações adicionais:
  • Uma dica para saber quando o nhoque está cozido, é quando eles subirem a superfície da água da panela.

mais receitas recomendadas para voce

Costela com molho Jack Daniels do Tony Roma's
Costela com molho Jack Daniels do Tony Roma's
null
60 Minutos
Rocambole  de doce de leite
Rocambole de doce de leite
15 porções
20 Minutos
Arroz Tailandês no Abacaxi
Arroz Tailandês no Abacaxi
4 porções
45 Minutos
Coxinha light
Coxinha light
20 porções
120 Minutos
Sobremesa de Chia
Sobremesa de Chia
1 porções
5 Minutos
Rabanada com Leite Condensado
Rabanada com Leite Condensado
4 porções
30 Minutos
Docinhos de leite em pó (sem fogo}
Docinhos de leite em pó (sem fogo}
25 porções
15 Minutos
Costelinha com molho barbecue
Costelinha com molho barbecue
5 porções
75 Minutos
Bife grelhado com molho de mostarda
Bife grelhado com molho de mostarda
4 porções
15 Minutos
Broa de milho
Broa de milho
18 porções
15 Minutos

Esta receita foi enviada por
Tainara Costa através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.