Purê de batata com leite de coco e batata palha

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Tainara Costa

ingredientes

  • - 1 kg de batata
  • - 2 colheres de sopa de margarina
  • - 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
  • - Sal e pimenta a gosto
  • - 5 colheres de sopa de requeijão
  • - 1 xícara de batata palha
  • - 1/2 maço de salsinha

modo de preparo

  • 1. Descasque e cozinhe as batatas na água até ficarem bem macias
  • 2. Depois escorra as batatas, e amasse-as bem, coloque em um pote e reserve-as
  • 3. Depois adicione a margarina e o leite de coco, junto com as batatas, misture bem
  • 4. Quando já estiver bem misturado acrescente o requeijão, a salsinha, o sal e a pimenta do reino
  • 5. Depois cubra com batata palha e está pronto
  • Informações adicionais:
  • Se preferirem que ela fique quentinha, misture todos os ingrediente em uma panela em fogo baixo por 5 minutos depois retire, coloque em um pote e depois adicione a batata palalha.

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