Pão para wrap
rendimento: 14 porções
tempo de preparo: 90 minutos
enviada por: Mariana Zanchetta
ingredientes
- - 1/2 kg de farinha de trigo
- - 4 colheres (chá) de sal
- - 4 colheres (chá) de açúcar
- - 6 colheres (sopa) de manteiga
- - 1 tablete (15 g) de fermento biológico
- - 1 clara
modo de preparo
- 1. Peneire a farinha, junte o sal, o açúcar, 4 colheres de manteiga, o fermento, a clara e 1 xícara (chá) de água morna
- 2. Bata na batedeira em velocidade média, até a massa ficar homogênea
- 3. Divida a massa em 14 partes iguais, faça bolinhas e embrulhe-as com filme plástico
- 4. Deixe descansar por 25 minutos
- 5. Em seguida, coloque a massa numa superfície enfarinhada
- 6. Abra cada uma das bolas com um rolo de macarrão, ou uma garrafa de vidro esterilizada, até obter uma espessura de aproximadamente 1 mm e 29 cm de diâmetro
- 7. Com a manteiga restante, unte 4 assadeiras
- 8. Disponha as massas e leve ao forno por 20 minutos
- 9. A massa deverá ficar levemente firme e não deverá dourar
- 10. Assim que retirar as massas do forno, guarde-as, uma a uma, em saco plástico, próprio para alimentos, para não perder umidade
- 11. O pão pode ser guardado em geladeira 1 a 3 dias
- 12. Deixe a massa enrolada no saco plástico e retire somente antes de usar
- 13. Recheie a gosto, enrole e aqueça no forno
- Informações adicionais:
- Sugestões de recheio: queijo prato, presunto, alface, tomate e maionese. frango desfiado, azeitonas, maionese.
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