Purê de Abóbora
rendimento: 5 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Luiz Luiz
ingredientes
- - 1/2 kg de abóbora
- - 1 dente de alho
- - 1 cebola pequena ralada
- - Pimenta do reino a gosto
- - Pimenta malagueta a gosto sal a gosto
- - 2 colheres (sopa) de azeite
- - Cebolinha picada para finalizar
modo de preparo
- 1. Descasque e corte a abóbora em pedaços. reserve.
- 2. Na panela, refogue a cebola no azeite.
- 3. Quando estiver transparente, adicione o alho e mexa para não deixar queimar.
- 4. Adicione os pedaços de abóboras e tempere com o sal e as pimentas.
- 5. Na medida que a abóbora for cozinhando, ela irá amolecendo.
- 6. Quando estiver mole, use o amassador para amassar a abóbora.
- 7. Deixe todos os temperos incorporarem bem
- 8. Finalize com a cebolinha.
- 9. Sirva
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