Pão de queijo vegano
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 2 xícaras de polvilho azedo
- - 1/2 xícara de polvilho doce
- - 1 xícara de batata doce cozida e amassada
- - 1/2 xícara de água morna
- - 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- - 1 colher de chá de sal
- - 1 colher de chá de fermento químico
- - 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- - 1/2 xícara de queijo vegano ralado (opcional)
- - Orégano a gosto (opcional)
modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo e o polvilho doce.
- 1. adicione a batata doce amassada e misture bem até formar uma massa homogênea.
- 2. em outra tigela, misture a água morna, óleo de coco, sal, fermento químico e vinagre de maçã.
- 3. despeje essa mistura líquida sobre a massa de polvilho e batata doce, misturando até formar uma massa pegajosa.
- 4. se desejar, adicione o queijo vegano ralado e o orégano à massa e misture bem.
- 5. preaqueça o forno a 180°c e unte uma assadeira com um pouco de óleo.
- 6. com as mãos levemente molhadas, modele bolinhas com a massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas.
- 7. leve ao forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes ao toque.
- 8. retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Dica da vovó
- 9. Você pode variar os sabores adicionando ervas frescas picadas, como salsinha e cebolinha, à massa.
- 10. sirva os pães de queijo vegano acompanhados de geleias, patês ou requeijão vegano para um lanche delicioso.
- 11. armazene os pães de queijo em um recipiente fechado por até 3 dias, ou congele para consumir posteriormente.
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