Pataniscas de Courgette e Mozarella
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Luiz Luiz
ingredientes
- - 200gr de courgette ralada
- - 1 ovo
- - 8 colheres de sopa de farinha
- - 150 ml de água
- - 100gr de queijo mozarella ralado
- - 1 colher de sopa de azeite
- - Sal e pimenta
modo de preparo
- 1. Bata o ovo com a farinha, o azeite e a água . junte depois a courgette e o queijo e tempere de sal e pimenta.
- 2. Leve uma frigideira anti aderente ao lume com um fio de azeite. vá colocando colheradas de massa, e assim que estiverem cozidas de um lado, vire-as e deixe cozinhar do outro.
- 3. Sirva as pataniscas acompanhadas com molho de tomate, simples, ou como acompanhamento de carnes e assados.
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