Mcfish do Mcdonalds

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rendimento: 1 porção

tempo de preparo: 90 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

ingredientes

  • Para o hambúrger de peixe
  • - 1/2 Kg de filé de Merluza
  • - 1/2 Limão
  • - 1/2 cebola
  • - 2 a 3 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
  • - O quanto bastar de farinha de rosca
  • - 2 ovos
  • - Sal a gosto
  • - Pimenta do Reino a gosto
  • - Óleo para fritar
  • Para o molho:
  • - 1/2 limão
  • - 1 colher de chá de mostarda
  • - Sal a gosto
  • - 1 Pepino em conserva cortado em quadradinhos pequenos
  • - 1/2 xícara de maionese
  • Para montar o lanche:
  • - Pão de hambúrger sem gergelim
  • - Queijo cheddar quadrado de sanduíche

modo de preparo

  • Hamburguer
  • 1. Bata no processador o peixe, a cebola, o suco de meio limão, o sal e a pimenta do reino. passe essa mistura para uma tigela.
  • 2. Quebre os ovos que serão usados para empanar em um recipiente. pegue uma colher e meia de sopa desses ovos e despeje na mistura do peixe para dar liga. acrescente também a farinha de trigo, o quanto bastar, e mexa até formar uma massa fi rme. pegue um pouco da massa com a mão e comece a fazer o formato quadrado do hambúrguer. se grudar, passe na farinha de rosca e continue.
  • 3. Empane passando na farinha de rosca, no ovo e na farinha de rosca novamente. frite em óleo quente os dois lados do hambúrguer até dourar.
  • Molho
  • 4. Misture em uma tigela a maionese, a mostarda, o suco de meio limão e o sal. junte o picles em conserva, mexa e reserve.
  • 5. Para montar, corte o pão, coloque o queijo cheddar na base e leve ao micro-ondas por 10 segundos. após isso, coloque o hambúrguer em cima do queijo, fi nalize com o molho, feche o pão e pronto!

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