Tambaqui na Brasa

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Felipe Muratore

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ingredientes

  • - 1 banda de tambaqui médio
  • - 100 ml de azeite de oliva
  • - 100 g de alho
  • - 20 g de pimenta-do-reino
  • - 3 limões
  • - 20 g de colorau
  • - sal a gosto

modo de preparo

  • 1. Limpe a banda do tambaqui. faça um molho, misturando o azeite de oliva, o alho, a pimenta-do-reino, o colorau, sal e limão
  • 2. deixe o tambaqui imerso nesse molho por 30 minutos
  • 3. Em seguida, coloque-o sobre a grelha para assar
  • 4. Quando virá-lo, despeje um pouco de molho sobre o peixe.

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