Fondue de Quatro Queijos
rendimento: 7 porções
tempo de preparo: 35 minutos
enviada por: Fernanda Souza
ingredientes
- - 200g de requeijão tipo Catupiry
- - 200g de queijo tipo Gruyére
- - 200g de queijo fundido
- - 200g de queijo serrano
- - 200 ml de vinho branco seco
- - Pimenta do reino a gosto
modo de preparo
- 1. Rale os queijos e coloque todos na panela de fondue, acrescente o requeijão e o vinho
- 2. Sobre o rechaud, mantendo a chama do mesmo regulada para média, ou no microondas, no caso da panela de vidro, pelo tempo de 3 minutos.
- 3. Derreta e misture até ficar homogêneo e atingir a temperatura ideal.
- 4. acompanhar com pão francês em cubos, legumes levemente aferventados, linguiça ou algum tipo de carne pronto.
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