Tomates fritos Suculentos

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 35 minutos

enviada por: Amanda Lima

ingredientes

  • - 04 tomates caquis verdes, de tamanho médio, com as cascas
  • - Ramos de salsinha para decorar
  • - Sal e pimenta do reino a gosto
  • - Bacon, quanto necessário
  • - Fubá, quanto precisar

modo de preparo

  • 1. Corte os tomates em fatias de aproximadamente dois dedos de espessura e tempere-as com sal e pimenta. envolva-as no fubá. cubra o fundo de uma frigideira larga com pedaços de bacon. leve-a ao fogo.
  • 2. Frite as fatias no bacon quente, de ambos os lados, até dourarem. retire-as, escorrendo-as em papel toalha.
  • 3. Em cima das fatias de tomate, distribua lâminas do bacon usado na fritura. decore com ramos de salsinha. sirva.

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