Couve flor gratinada com parmesão
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Henrique Delazzari
ingredientes
- - 1 couve flor em buquês
- - Sal a gosto
- - 1 xícara (chá) de leite
- - 1 xícara (chá) de leite
- - 2 gemas
- - 1 lata de creme de leite
- - Queijo parmesão ralado para polvilhar
modo de preparo
- 1. Cozinhe os buquês de couve flor em água e sal.
- 2. Escorra e reserve
- 3. Em uma panela, leve ao fogo o leite, o amido de milho e as gemas
- 4. Acrescente o creme de leite e sal, mexendo para não talhar.
- 5. Em um refratário, faça uma camada do creme, espalhe a couve flor reservada e cubra com o creme restante.
- 6. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
- 7. Sirva quente, acompanhado de arroz.
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