Falsa bacalhoada
rendimento: 5 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Jhonathan Andrew
ingredientes
- - 1kg de filé de merluza
- - 1 e ½ de batata
- - 3 cebolas grandes
- - 5 tomates
- - 1 vidro de azeitona s verdes
- - 1 vidro de azeitonas pretas
- - 4 dentes de alho picado
modo de preparo
- 1. Descasque as batatas e corte em rodelas. amasse o alho. corte as cebolas, os tomates, e as azeitonas em rodelas finas. corte o filé de merluza em fatias pequenas e tempere com sal. coloque uma camada de filé no fundo da panela. por cima, despeje parte do alho, da cebola, do tomate e das azeitonas. alterne as camadas até terminar com tomates e azeitonas. despeje o azeite à gosto. leve ao fogo e tampe bem para não sair o vapor. a bacalhoada vai cozinhar com a água dos ingredienes. quando secar, desligue
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