Hamburger de Siri do Bob Esponja

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rendimento: 2 Hambúrgueres

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

ingredientes

  • - 400g de carne de siri descongelada
  • - 1 colher de sopa de manteiga
  • - 1 cebola picada
  • - 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • - Suco de 1/2 limão
  • - 3 dentes de alho picados
  • - 1 colher de sopa de coloral
  • - Sal e pimenta do reino a gosto
  • - 1 colher de café de farinha de trigo (para dar o ponto)

modo de preparo

  • 1. Aqueça uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga, adicione a cebola e refogue. coloque a farinha de trigo e diminua o fogo imediatamente. acrescente a carne de siri e misture tudo, espremendo por cima o limão. depois junte o alho, o sal, a pimenta do reino e o coloral e misture até encorporar. deixe cozinhar por 10 minutos.
  • 2. Acrescente mais um pouco de sal e a colher de café de farinha de trigo. deixe esfriar e leve à geladeira por 10 minutos.
  • 3. Para fazer os hambúrgueres, pegue uma quantidade de massa, faça uma bolinha e achate, modelando até fi car redonda.
  • 4. Aqueça uma frigideira em fogo médio, coloque um fi o de azeite e frite o hambúrguer dos dois lados, até dourar.
  • 5. Para acompanhar, corte uma cebola e coloque em uma tigela com água por 10 minutos, para tirar a acidez. corte um pão de hambúrguer ao meio e toste-o na frigideira. para montar, coloque o hambúrguer na base e siga a sequência: alface, queijo, cebola, tomate, catchup, mostarda e picles. feche o pão e delicie-se.

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