Cake de Chocolate com Morangos

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Cristina Santos

ingredientes

  • 300g chocolate em barra
  • - 250g de Manteiga
  • - 175g de Açúcar
  • - 5 ovos
  • - 2 colheres sopa de Farinha de trigo
  • - 1/2 colher de café de essência de baunilha
  • - 1 pitada de sal
  • Para decorar
  • - 2 Colheres de Glaçúcar
  • - 50 g de Morangos

modo de preparo

  • No fogão.
  • 1. Derreta o chocolate em banho-maria, junte a manteiga em pedaços e mexa até obter um creme lliso e homogênio.
  • 2. Retire do fogo, adicione o açúcar, as gemas,a farinha de trigo e a essência de baunilha.
  • 3. Misture bem.
  • 4. Bata as claras em neve com o sal e as incorpore delicadamente ao creme de chocolate.
  • 5. Preaqueça o forno a 180 ºc.
  • 6. Coloque a massa numa forma com 26 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
  • 7. Leve para assar no forno em banho-maria, por 30 min.
  • Para decorar.
  • 8. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
  • 9. Polvilhe com glaçúcar usando uma peneira.
  • 10. Decore com morangos cortados ao meio.
  • 11. Sirva.
  • Informações adicionais:
  • Dicas: subistitua o glaçúcar por cacau em pó ou amendoas picadas! para acelerar o processo derreta o chocolate no micro-ondas por 3 min, e a menteiga por 1 1/2 min para depois misturá-los aromatize o ''cake'' com 1 colher de café soluvel ou 2 colheres de licor de laranja ou rum.

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