Bolo de Arroz Cuiabano
rendimento: 12 porções
tempo de preparo: 100 minutos
enviada por: Marcos Coquito
ingredientes
- - 2 colheres de sopa cheias de açúcar refinado
- - 1 colher de café de canela em pó
- - 5 colheres de sopa cheia de coco ralado
- - 1 colher de chá de erva-doce
- - ? de xíc. de chá nivelada de farinha de arroz
- - 3 colheres de café niveladas de fermento químico
- - 2 xíc. de chá de leite
- - 1 e ¼ de xíc. de chá de mandioca descascada
- - 2 colheres de sopa nivelada de margarina
- - ¼ de colher de café de sal
modo de preparo
- 1. Triture a mandioca crua no liquidificador
- 2. Cozinhe a massa resultante, juntamente com metade do leite, em fogo médio, até atingir consistência de mingau
- 3. Adicione o açúcar ao
- Informações adicionais:
- Um bolinho doce crocante por fora e macio por dentro, com um leve sabor de erva-doce, perfeito para acompanhar um cafezinho.
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Leve ao forno pré-aquecido, de 200ºC a 220ºC, por aproximadamente 35 minutos
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