Guacamole

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Matheus Santana

ingredientes

  • - 2 tomates médios sem sementes,
  • - 1 pimenta dedo-de-moça média,
  • - folhas de 1/2 maço médio de coentro,
  • - 1 abacate médio,
  • - suco de 1 limão médio,
  • - 1 cebola média picada,
  • - 3 colheres (sopa) de azeite de oliva,
  • - tortilla pronta ou salgadinhos de milho para acompanhar,
  • - sal a gosto,

modo de preparo

  • 1. Pique o tomate em cubos bem pequenos. abra a pimenta ao meio, elimine as sementes com os filamentos brancos e pique-a em pedaços bem pequenos. pique finamente as folhas de coentro e reserve. descasque o abacate, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo.
  • 2. Amasse com um garfo, deixando alguns pedaços e regue com o suco de limão. adicione o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola, o azeite de oliva e o sal e misture. sirva em seguida.
  • Informações adicionais:
  • Receita do livro da vovó iracema !

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