Guacamole
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Matheus Santana
ingredientes
- - 2 tomates médios sem sementes,
- - 1 pimenta dedo-de-moça média,
- - folhas de 1/2 maço médio de coentro,
- - 1 abacate médio,
- - suco de 1 limão médio,
- - 1 cebola média picada,
- - 3 colheres (sopa) de azeite de oliva,
- - tortilla pronta ou salgadinhos de milho para acompanhar,
- - sal a gosto,
modo de preparo
- 1. Pique o tomate em cubos bem pequenos. abra a pimenta ao meio, elimine as sementes com os filamentos brancos e pique-a em pedaços bem pequenos. pique finamente as folhas de coentro e reserve. descasque o abacate, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo.
- 2. Amasse com um garfo, deixando alguns pedaços e regue com o suco de limão. adicione o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola, o azeite de oliva e o sal e misture. sirva em seguida.
- Informações adicionais:
- Receita do livro da vovó iracema !
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