Bolo brasileirinho

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rendimento: 48 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Felipe Muratore

ingredientes

  • 4 ovos
  • - 2 xíc. de açúcar;
  • - 1 xíc. de farinha de arroz;
  • - 2 xíc. de farinha de milho;
  • - 1 xíc. de amido de milho;
  • - 1 xíc. de óleo
  • - 1 xíc. de leite
  • - 2 colheres de chá de fermento químico;
  • - 1 pitada de sal.
  • Segunda massa
  • - 4 ovos
  • - 1 xíc. de folhas de espinafre – ou couve;
  • - 2 xíc. de açúcar;
  • - 3 xíc. de farinha de trigo
  • - 2 colheres de chá de fermento químico
  • - 1 ½ xíc. de leite
  • - 1 pitada de sal

modo de preparo

  • 1. Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos com o açúcar; numa bacia coloque a farinha e fermento e misture; distribua no fundo de duas formas retangulares grandes.
  • 2. Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos com o espinafre e o açúcar no liquidificador; 2 numa bacia, misture os líquidos com o restante dos ingredientes; 3 distribua sobre a primeira massa e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos a 200 °c; 4 desenforme o bolo e sirva.
  • Informações adicionais:
  • Uma ótima cobertura para esse bolo é uma calda de chocolate meio amargo.

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