Bolão de Carne de Porco

rendimento: 9 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Gabriel Leal

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ingredientes

  • - 5 Fatias de Pão de Forma
  • - ½ xícara (chá) de Água
  • - 1kg de Lombo de Porco
  • - 3 Pimentões
  • - 2 Ovos
  • - 1 Cebola
  • - 1 Tomate s/ Semente
  • - Bacon a Gosto!
  • - 3 Dentes de Alho
  • - 1 Pimenta dedo de moça
  • - Sal
  • - Cheiro Verde (a gosto)

modo de preparo

  • 1. Umedeça o pão de forma com ½ xícara (chá) de água e reserve por 15 minutos.
  • 2. Tire a gordura do lombo e triture no processador até ficar bem moído.
  • 3. Em uma tigela grande, junte a cebola picada, pimentões picados, o pão umedecido (sem a água), tomate picado (s/ sementes), ovos, dentes de alho picados, 1 pimenta dedo de moça picada, cheiro ver, sal e misture muito bem.
  • 4. Acomode tudo em uma forma forrada com papel alumínio untado com azeite, modele o bolo de carne e embrulhe no papel alumínio.
  • 5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºc por 20 minutos.
  • 6. Retire do forno, abra o papel alumínio e cubra com o as tiras de bacon e leve para o forno (sem o alumínio) até dourar o bacon.

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