Polpetone delicioso perfeito para o Inverno

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

ingredientes

  • - 500 g de carne moída
  • - 1 cebola média picada
  • - 2 dentes de alho picados
  • - 1 ovo
  • - 1 xícara de farinha de rosca
  • - 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • - Sal a gosto
  • - Pimenta-do-reino a gosto
  • - 200 g de mussarela em fatias
  • - 2 xícaras de molho de tomate
  • - 2 colheres de sopa de óleo
  • - 1 colher de sopa de salsinha picada

modo de preparo

  • 1. Comece misturando a carne moída com a cebola picada, o alho picado, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela grande até formar uma massa homogênea
  • 2. divida a massa de carne em porções iguais e modele cada porção em formato de bolinho achatado, deixando um espaço no centro para o recheio de mussarela
  • 3. coloque uma fatia de mussarela no centro de cada bolinho e feche bem a massa ao redor do queijo, formando o polpetone recheado
  • 4. aqueça o óleo em uma frigideira grande e doure os polpetones dos dois lados, garantindo que fiquem bem selados
  • 5. em uma assadeira, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo e coloque os polpetones dourados por cima
  • 6. cubra os polpetones com o restante do molho de tomate e leve ao forno pré-aquecido a 180°c por cerca de 30 minutos, ou até que estejam cozidos por completo e o queijo derretido
  • 7. retire do forno, salpique salsinha picada por cima e sirva o polpetone bem quentinho, acompanhado de um bom pão italiano ou uma porção de purê de batatas para deixar o inverno ainda mais aconchegante

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Aqueça suas noites de inverno com este delicioso Polpetone. Com carne moída bem temperada, recheio de queijo derretido e coberto por um molho de tomate caseiro, esta receita é perfeita para um jantar aconchegante. Sirva com uma massa ou uma salada fresca para uma refeição completa que vai agradar toda a família.

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Ana Maria Brogui através deste link.


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