Batata suíça
rendimento: 5 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Henrique Delazzari
ingredientes
- - 1 kg de batata
- - 1/2 litro de leite
- - 5 colheres de sopa de azeite
- - 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- - 200g de bacon
- - 100g de queijo parmesão
- - 1 colher de sopa de nata
modo de preparo
- Cozinhe a batata descascada com água e sal, até que chegue ao ponto de ser ralada, rale e separe
- Molho branco
- 1. Junte o azeite, a farinha e 1/2 colher de sopa de sal e leve ao fogo
- 2. Cozinhe por três minutos
- 3. Em seguida acrescente o leite misture bem para não embolotar
- 4. Quando chegar à fervura, desligue e junte a nata, misture até ficar homogênio
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