Queijadinha

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Camila Dias

ingredientes

  • - 100 g de farinha de trigo
  • - 400 g de coco ralado
  • - 50 g de queijo ralado
  • - 80 g de manteiga
  • - 5 ovos
  • - 1 xícara de açúcar
  • - 250 ml de leite ou até dar o ponto

modo de preparo

  • 1. Em uma tigela adicione e misture o coco ralado, a farinha, o açúcar e o queijo
  • 2. Bata os ovos e reserve
  • 3. Derreta a manteiga e misture com os ovos
  • 4. Adicione e misture os ovos e a manteiga na tigela com os ingredientes já misturados
  • 5. Misture bem
  • 6. Adicione devagar e aos poucos o leite até que a massa fique mais ou menos grossa
  • 7. Reserve por 15 minutos
  • 8. Distribua a massa em forminhas de empada grandes já com a forminha de papel por dentro
  • 9. Coloque as forminhas com a massa em uma forma grande e leve ao forno pré-aquecido fogo baixo, 180 graus, por mais ou menos 25 minutos ou até dourar em cima
  • 10. Prontinho!
  • 11. Bom apetite

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