Torta de morango com creme igual a da padaria
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 2 xícaras de farinha de trigo
- - 100g de manteiga gelada em cubos
- - 1 ovo
- - 2 colheres de sopa de açúcar
- - 1 pitada de sal
- - 500ml de leite
- - 3 gemas peneiradas
- - 1 lata de leite condensado
- - 2 colheres de sopa de amido de milho
- - 1 colher de chá de essência de baunilha
- - 2 caixas de morangos frescos lavados e cortados
- - 1 pacote de gelatina de morango
modo de preparo
- 1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga até formar uma farofa
- 2. adicione o ovo, o açúcar e o sal, e amasse até formar uma massa lisa e homogênea
- 3. forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa, apertando bem com os dedos para cobrir toda a superfície
- 4. leve a massa para assar em forno pré-aquecido a 180°c até ficar douradinha e crocante, depois deixe esfriar
- 5. para o creme, misture em uma panela o leite, as gemas, o leite condensado e o amido de milho
- 6. leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e virar um creme liso e cremoso
- 7. quando o creme estiver no ponto, adicione a essência de baunilha e misture bem, depois desligue o fogo e deixe esfriar
- 8. despeje o creme sobre a massa já fria, espalhando de maneira uniforme para preencher toda a torta
- 9. decore a superfície com os morangos frescos cortados ao meio, arrumando de forma harmoniosa para ficar bem bonito
- 10. prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem e, quando estiver morna, despeje delicadamente sobre os morangos para dar aquele brilho especial
- 11. leve a torta para a geladeira por algumas horas para firmar bem antes de servir
- 12. agora sua torta de morango com creme vai ficar igualzinha à da padaria, com aquele sabor irresistível e aparência impecável
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