Receita de Strogonoff de frango perfeito
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 500g de peito de frango em cubos
- - 1 cebola picada
- - 2 dentes de alho picados
- - 2 colheres de sopa de óleo
- - 1 colher de sopa de manteiga
- - 200g de champignon fatiado
- - 2 colheres de sopa de ketchup
- - 2 colheres de sopa de mostarda
- - 1 lata de creme de leite
- - 1/2 xícara de molho de tomate
- - Sal e pimenta a gosto
modo de preparo
- 1. Aqueça o óleo em uma panela grande e adicione a manteiga até derreter
- 2. Coloque a cebola picada e o alho picado para dourar, mexendo sempre para não queimar
- 3. Acrescente o peito de frango em cubos e refogue até que esteja bem cozido e dourado
- 4. Adicione os champignons fatiados e continue refogando, misturando bem
- 5. Coloque o ketchup e a mostarda, mexendo para que os sabores se incorporem ao frango
- 6. Despeje o molho de tomate e misture tudo muito bem
- 7. Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme a sua preferência
- 8. Abaixe o fogo e adicione o creme de leite, misturando delicadamente para obter um molho cremoso
- 9. Cozinhe por mais alguns minutos para que todos os sabores se integrem
- 10. Sirva o strogonoff de frango acompanhado de arroz branco e batata palha, tornando a refeição ainda mais especial
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