Receita de Strogonoff de frango perfeito

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

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ingredientes

  • - 500g de peito de frango em cubos
  • - 1 cebola picada
  • - 2 dentes de alho picados
  • - 2 colheres de sopa de óleo
  • - 1 colher de sopa de manteiga
  • - 200g de champignon fatiado
  • - 2 colheres de sopa de ketchup
  • - 2 colheres de sopa de mostarda
  • - 1 lata de creme de leite
  • - 1/2 xícara de molho de tomate
  • - Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

  • 1. Aqueça o óleo em uma panela grande e adicione a manteiga até derreter
  • 2. Coloque a cebola picada e o alho picado para dourar, mexendo sempre para não queimar
  • 3. Acrescente o peito de frango em cubos e refogue até que esteja bem cozido e dourado
  • 4. Adicione os champignons fatiados e continue refogando, misturando bem
  • 5. Coloque o ketchup e a mostarda, mexendo para que os sabores se incorporem ao frango
  • 6. Despeje o molho de tomate e misture tudo muito bem
  • 7. Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme a sua preferência
  • 8. Abaixe o fogo e adicione o creme de leite, misturando delicadamente para obter um molho cremoso
  • 9. Cozinhe por mais alguns minutos para que todos os sabores se integrem
  • 10. Sirva o strogonoff de frango acompanhado de arroz branco e batata palha, tornando a refeição ainda mais especial

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Ana Maria Brogui através deste link.


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