Manjar de Coco

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rendimento: 16 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Cyntia Souza

ingredientes

  • - 1 litro de leite
  • - 1 vidro pequeno de leite de coco
  • - 100 g coco ralado seco sem açúcar
  • - 6 colheres (sopa) amido de milho
  • - 8 colheres (sopa) açúcar
  • - Ameixas em calda a gosto

modo de preparo

  • 1. Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado em uma panela, misture bem
  • 2. Leve ao fogo baixo
  • 3. Junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite
  • 4. Mexa sempre até engrossar, aguarde mais um minuto
  • 5. Despeje em uma forma decorada untada com oleo
  • 6. Deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas
  • 7. Sirva com calda de ameixa

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