Strogonoff de camarão igual aos dos restaurantes
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 500g de camarão limpo e sem casca
- - 1 cebola picada
- - 2 dentes de alho picados
- - 2 colheres de sopa de azeite
- - 1 colher de sopa de manteiga
- - 200g de champignon fatiado
- - 2 colheres de sopa de ketchup
- - 2 colheres de sopa de mostarda
- - 1 lata de creme de leite
- - 1/2 xícara de molho de tomate
- - Sal e pimenta a gosto
- - Suco de 1 limão
modo de preparo
- 1. Tempere os camarões com sal, pimenta e o suco de limão, deixando marinar por alguns minutos
- 2. aqueça o azeite em uma panela grande e adicione a manteiga, esperando derreter
- 3. refogue a cebola picada e o alho picado até dourarem levemente
- 4. acrescente os camarões e cozinhe rapidamente, apenas até mudarem de cor, evitando que fiquem borrachudos
- 5. retire os camarões da panela e reserve, deixando o caldo na panela
- 6. adicione os champignons fatiados ao caldo e refogue por alguns minutos
- 7. misture o ketchup e a mostarda, incorporando bem aos champignons
- 8. despeje o molho de tomate e mexa até ficar homogêneo
- 9. abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo suavemente para obter um molho cremoso
- 10. volte os camarões à panela, misturando delicadamente para que fiquem envolvidos pelo molho
- 11. ajuste o sal e a pimenta conforme necessário
- 12. sirva o strogonoff de camarão com arroz branco e batata palha para uma refeição digna de restaurante, deliciosa e sofisticada
mais receitas recomendadas para voce
Strogonoff de camarão igual aos dos restaurantes
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Prato Principal aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
Esta receita foi enviada por
através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de
preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário
de atendimento específico.