Tofu Guisado

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 35 minutos

enviada por: Osvaldo Nogueira

ingredientes

  • - 250 gramas de tofu
  • - 4 dentes de alho
  • - 1 cebola
  • - 2 tomates grandes
  • - ½ pimento vermelho
  • - 1 ou 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • - 1 ramo de coentros
  • - 1 malagueta
  • - 4 colheres sopa de óleo de palma
  • - 400 ml de leite de côco
  • - Côco ralado
  • - 1 limão grande

modo de preparo

  • 1. Em primeiro lugar deve fazer o tofu marinar, com muito alho e gengibre esmagados e sumo de limão e sal. quanto mais tempo marinar melhor, se possível dê lugar a cerca 3h. esmague e pique os dentes de alho. corte a cebola em meias luas. retire a pele aos tomates e leve a picar. lave muito bem o pimento e corte às tiras fininhas. lave também muito bem os coentros e leve a picar. num tacho fundo, deite o óleo de palma, a cebola, o tomate, o pimento e a malagueta. desta forma, deixe refogar durante cerca de 5 minutos. de seguida, coloque os pedaços de tofu nesta mistura e deixe cozinhar, em lume brando, com o tacho tapado por mais 3 a 4 minutos. findo esse tempo, faça de seguida o acrescento do leite de côco e deve levar a ferver, agora em lume médio. depois de ferver, deve deixar apurar, voltando ao lume brando, mexendo de vez em quando. no final deste processo, engrosse a mistura, com um pouco de farinha de trigo, se achar necessário. finalize, picando os coentros. sirva com uma arroz de legumes.
  • Informações adicionais:
  • Coleção de receita, viaje para china!

mais receitas recomendadas para voce

Molho Barbecue Caseiro
Molho Barbecue Caseiro
8 porções
20 Minutos
Filé mignon ao molho gorgonzola e tomates recheados
Filé mignon ao molho gorgonzola e tomates recheados
4 porções
90 Minutos
Brandade de bacalhau
Brandade de bacalhau
10 porções
25 Minutos
Enroladinho de Salsicha
Enroladinho de Salsicha
30 porções
90 Minutos
Frango ao creme de milho
Frango ao creme de milho
10 porções
40 Minutos
Canelone de Abobrinha
Canelone de Abobrinha
4 porções
25 Minutos
Cheesecake de Nutcheese
Cheesecake de Nutcheese
1 porções
15 Minutos
Sensação
Sensação
1 porções
5 Minutos
Costela de Boi com Ameixa
Costela de Boi com Ameixa
6 porções
40 Minutos
Batida de frutas
Batida de frutas
4 porções
5 Minutos

Esta receita foi enviada por
Osvaldo Nogueira através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.