Soufflé de nutella cremoso

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Rosimar Oliveira

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ingredientes

  • - 3 claras (em temperatura ambiente) e 1 gema
  • - 200 gramas de Nutella
  • - 1/4 de xícara de creme de leite sem soro

modo de preparo

  • 1. Em uma tigela, leve a nutella ao microondas por 30 segundos para que amoleça um pouco. acrescente o creme de leite e a gema.
  • 2. Em outra tigela, bata as claras em ponto firme. se as claras baterem demais o soufflé não vai crescer muito, todo cuidado é pouco. só bata até elas começarem a ficar firmes.
  • 3. Incorpore aos poucos as claras no creme de nutella, misturando devagar para que não perca o ar incorporado.
  • 4. Unte 4 tigelas pequenas (ramekins) ou até mesmo canecas com manteiga e açúcar. distribua a massa entre eles e leve ao forno preaquecido a 200º c por 15-18 minutos. fique de olho quando começar a crescer. sirva imediatamente.
  • Informações adicionais:
  • As claras em temperatura ambiente vão criar volume mais rápido,

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