Empadão de frango

rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Felipe Tironi

envie sua foto da receita

ingredientes

  • Massa:
  • - 1 xícara (café) de água
  • - 2 gemas
  • - 1 gema para pincelar
  • - 1/2 kg de farinha de trigo
  • - 200 g de manteiga
  • - 1 pitada de sal
  • Recheio:
  • - 1 pacote de requeijão cremoso ou catupiry
  • - 1 tomate sem pele e sem semente, em cubos
  • - salsa e cebolinha picadas
  • - 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de leite
  • - 2 peitos de frango já cozidos e desfiados
  • - sal e pimenta a gosto
  • - 2 dentes de alho amassados
  • - 1 cebola picada

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Misture a farinha com a manteiga e faça uma farofa com as mãos
  • 2. Acrescente as gemas e a água, misturando mais, sem trabalhar muito a massa
  • 3. Ela não fica homogênea, fica quebradiça (isso faz com que fique crocante)
  • 4. Deixe descansar por 30 minutos
  • Recheio
  • 5. Refogue em um pouco de manteiga, o alho e a cebola
  • 6. Depois acrescente o frango desfiado e o tomate em cubos, refogue mais um pouco
  • 7. Acrescente a farinha dissolvida no leite (1/2 xícara de chá) e mexa até ficar tudo ligado
  • 8. Junte a salsa e cebolinha, sal e pimenta
  • 9. Reserve e deixe esfriar
  • Montagem
  • 10. Abra metade da massa em uma forma (de preferência com fundo removível), nos fundos e nas laterais com as mãos, abrindo o máximo que puder
  • 11. Recheie a massa e distribua, por cima do recheio, lascas do requeijão
  • 12. Abra a outra metade da massa, com um rolo, sobre um pedaço de filme plástico
  • 13. Disponha a massa por cima do recheio, fechando o empadão nas laterais
  • 14. Pincele a massa, por cima, com uma gema e leve ao forno preaquecido (200° c), até dourar bem
  • 15. Desenforme ou sirva na própria forma, imediatamente (fica parecendo uma massa folhada, crocante)
  • 16. Bom apetite!

mais receitas recomendadas para voce

Torta Holandesa especial
Torta Holandesa especial
14 porções
120 Minutos
Suco de acerola
Suco de acerola
1 porções
5 Minutos
Bolo de chocolate com mousse de Maracujá
Bolo de chocolate com mousse de Maracujá
12 porções
40 Minutos
Torta Alemã
Torta Alemã
Uma torta
60 Minutos
Sopa de Palmito
Sopa de Palmito
4 porções
25 Minutos
Brigadeiro Di Arachidi (Amendoim)
Brigadeiro Di Arachidi (Amendoim)
3 porções
20 Minutos
Doce de leite
Doce de leite
5 porções
30 Minutos
Bolo de fubá cremoso
Bolo de fubá cremoso
15 porções
90 Minutos
Café com Leite e Canela
Café com Leite e Canela
2 porções
5 Minutos
Nutty Bavarian
Nutty Bavarian
null
40 Minutos

mais receitas

Esta receita foi enviada por
Felipe Tironi através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.