Empadão de frango

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Felipe Tironi

ingredientes

  • Massa:
  • - 1 xícara (café) de água
  • - 2 gemas
  • - 1 gema para pincelar
  • - 1/2 kg de farinha de trigo
  • - 200 g de manteiga
  • - 1 pitada de sal
  • Recheio:
  • - 1 pacote de requeijão cremoso ou catupiry
  • - 1 tomate sem pele e sem semente, em cubos
  • - salsa e cebolinha picadas
  • - 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de leite
  • - 2 peitos de frango já cozidos e desfiados
  • - sal e pimenta a gosto
  • - 2 dentes de alho amassados
  • - 1 cebola picada

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Misture a farinha com a manteiga e faça uma farofa com as mãos
  • 2. Acrescente as gemas e a água, misturando mais, sem trabalhar muito a massa
  • 3. Ela não fica homogênea, fica quebradiça (isso faz com que fique crocante)
  • 4. Deixe descansar por 30 minutos
  • Recheio
  • 5. Refogue em um pouco de manteiga, o alho e a cebola
  • 6. Depois acrescente o frango desfiado e o tomate em cubos, refogue mais um pouco
  • 7. Acrescente a farinha dissolvida no leite (1/2 xícara de chá) e mexa até ficar tudo ligado
  • 8. Junte a salsa e cebolinha, sal e pimenta
  • 9. Reserve e deixe esfriar
  • Montagem
  • 10. Abra metade da massa em uma forma (de preferência com fundo removível), nos fundos e nas laterais com as mãos, abrindo o máximo que puder
  • 11. Recheie a massa e distribua, por cima do recheio, lascas do requeijão
  • 12. Abra a outra metade da massa, com um rolo, sobre um pedaço de filme plástico
  • 13. Disponha a massa por cima do recheio, fechando o empadão nas laterais
  • 14. Pincele a massa, por cima, com uma gema e leve ao forno preaquecido (200° c), até dourar bem
  • 15. Desenforme ou sirva na própria forma, imediatamente (fica parecendo uma massa folhada, crocante)
  • 16. Bom apetite!

mais receitas recomendadas para voce

Apple Overdose
Apple Overdose
1 porções
5 Minutos
Biscoitinhos de Canela
Biscoitinhos de Canela
40 porções
30 Minutos
Mini quibes
Mini quibes
20 porções
30 Minutos
Panquecas amarelas
Panquecas amarelas
10 porções
30 Minutos
Camarão frito
Camarão frito
3 porções
15 Minutos
Morangos Recheados
Morangos Recheados
16 porções
30 Minutos
Salada de brócolis saudável e saborosa
Salada de brócolis saudável e saborosa
5 porções
10 Minutos
Drink com Café e Gim
Drink com Café e Gim
1 porções
5 Minutos
Nega maluca
Nega maluca
10 porções
50 Minutos
Receita de Bolo de Cenoura
Receita de Bolo de Cenoura
15 porções
45 Minutos

Esta receita foi enviada por
Felipe Tironi através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.