Salmão com molho de maracujá

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 75 minutos

enviada por: Talia Carvalho

ingredientes

  • 4 postas de salmão (com a pele)
  • - Tempero para peixes
  • - 4 dentes de alho
  • - Suco de 2 limoes
  • Para o molho
  • - 500 ml de creme de leite freso
  • - Poupa de 3 maracujá
  • - Azeite
  • - Sal

modo de preparo

  • Começe temperando o salmão com sal (a gosto), o alho, tempero para peixes e o suco de limão
  • 1. Deixe descançar por 1 hora
  • Molho
  • 2. Na panela em temperatura baixa coloque:
  • 3. O creme de leite fresco e o maracuja e o sal (a gosto)
  • 4. Mexa ate ficar um pouco grosso, aproximadamamente 5 minutos
  • Frite os salmão
  • 5. Na chapa, deixar por aproximadamente 8 minutos ou até dourar
  • Informações adicionais:
  • Faça um pouco de purê de batata para acompanhar. você também pode fazer o salmão no forno, é só enrolar o salmão em volta de um papel alumínio e deixar um pouco de espaço dentro do papilote para os vapores circular e cozinhar a carne. essa receita você encontra tem no canal da fabi santina no youtube.

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