Sopa de siri
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Cristina Santos
ingredientes
- - 300 g de siri desfiado
- - 1/4 de xícara de azeite ou óleo
- - 1 tomate picadinho
- - 1/2 cebola picadinha
- - 1 alho amassado
- - 1/4 de água
- - 2 batatas
- - 2 cenouras médias
- - 1 chuchu médio
- - 1/4 de abóbora pequena
- - 1 inhame médio
- - Sal e pimenta a gosto
modo de preparo
- 1. Esquente o azeite e doure a cebola, acrescente o alho amassado
- 2. Junte o siri desfiado e depois o tomate picadinho
- 3. Coloque 1/4 de xícara de água e deixe cozinhar um pouco
- 4. Separadamente junte os legumes na panela de pressão e cozinhe por 10 minutos, depois bata no liquidificador
- 5. Junte tudo com o siri e deixe fermentar
- 6. Agora e só saborear
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