Sopa de siri

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Cristina Santos

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ingredientes

  • - 300 g de siri desfiado
  • - 1/4 de xícara de azeite ou óleo
  • - 1 tomate picadinho
  • - 1/2 cebola picadinha
  • - 1 alho amassado
  • - 1/4 de água
  • - 2 batatas
  • - 2 cenouras médias
  • - 1 chuchu médio
  • - 1/4 de abóbora pequena
  • - 1 inhame médio
  • - Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

  • 1. Esquente o azeite e doure a cebola, acrescente o alho amassado
  • 2. Junte o siri desfiado e depois o tomate picadinho
  • 3. Coloque 1/4 de xícara de água e deixe cozinhar um pouco
  • 4. Separadamente junte os legumes na panela de pressão e cozinhe por 10 minutos, depois bata no liquidificador
  • 5. Junte tudo com o siri e deixe fermentar
  • 6. Agora e só saborear

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